Produits laitiers

Des solutions adaptées au secteur laitier avec des avantages et des bénéfices évidents

L'industrie laitière se consacre à la production de lait et à la fabrication de sous-produits transformés tels que le yaourt, le fromage, le beurre et la crème, entre autres. Ce secteur génère une grande quantité d'eaux de traitement fortement chargées en matières organiques, en azote et en phosphore, en détergents, en acidité, en huiles et en graisses.

Les eaux usées sont générées par :

Processus de production ;
Opérations de nettoyage des réservoirs, des équipements et des installations, des surfaces (sols, murs), des fuites et des déversements ;
Opérations de coulage périodiques. Ces opérations représentent la plus grande consommation d'eau, utilisée pour maintenir les conditions d'hygiène et de qualité requises ;
Utilisations sanitaires.

Dimensionnement au cas par cas ;
Expérience confirmée ;
Respect fiable et durable des exigences légales ;
Élimination de la contamination du sol et des eaux souterraines grâce à l'étanchéité totale des unités de traitement ;
Facilité et rapidité d'installation (composants pré-assemblés et conditions d'usine ISO 9001) ;
Facilité d’up-grade en cas d'augmentation de la capacité de production - solutions modulaires.

Pour cette industrie, ECODEPUR® adopte un dimensionnement au cas par cas des systèmes de traitement intégrés, en tenant compte des particularités de chaque installation, à savoir la capacité de production, le type de produits fabriqués, la disponibilité du terrain et les exigences en matière de rejet (collecteur/milieu récepteur naturel/réutilisation).

Le schéma de traitement se compose essentiellement des opérations unitaires suivantes :

Pompage en amont du système de traitement ;
Traitement préliminaire, avec tamisage fin pour éliminer les solides grossiers et fins (< 2 mm) ;
Égalisation / homogénéisation, pour minimiser les effets de la grande variation du débit et de la qualité de l'effluent, en optimisant le fonctionnement des étapes de traitement en aval ;
La flottation à air dissous (DAF), afin d'éliminer les solides en suspension, les graisses et les matières organiques. Les performances des DAF peuvent être optimisées par l'ajout de coagulants et de floculants ;
Traitement biologique. Dans ce contexte, ECODEPUR® dispose d'une large gamme de technologies, y compris des réacteurs à boues activées avec un processus de nitrification/dénitrification en régime SBR et des réacteurs à lit bactériens MBBR;
Traitement tertiaire, lorsque l'effluent traité doit être réutilisé ou dans des situations où les normes de rejet sont plus exigeantes.